Продукты для суши и роллов

Продукты для суши и роллов

Вопреки распространенному заблуждению, приготовить суши или дома совсем несложно. Продукты для суши стоят недорого, а приобрести их есть возможность в любом городе. Возможно, с первого раза у вас не выйдет сделать красивые суши с картинки, однако они все равно будут такими же вкусными. При достаточном опыте процесс приготовления занимает не более полутора часов.

Самые известные типы суши:

• Нигири. Миниатюрные спрессованные бруски риса в сочетании с куском рыбы.
• Роллы. Рис с разными продуктами, закрученный в лист водоросли нории.
• Чираши. Помещенный в миниатюрные емкости рис украшается морепродуктами.
• Оши. Рыба, уложенная на дно емкости, засыпается рисом, после чего все продукты помещаются под гнет.

Ошибочно полагать, что для приготовления этого блюда обязательно использовать морепродукты. Можно использовать овощи или фрукты, культивируемые в Украине — например, яблоки или огурцы. Тогда приготовленными суши смогут полакомиться и вегетарианцы.

Стоит отметить, что при приготовлении суши по классическим рецептам обязательными считаются такие ингредиенты:

• Рисовый уксус. Следует применять продукт, произведенный в Японии — он не острый и немного сладкий. Аналоги западного и китайского производства более кислые и могут перебить аромат остальных продуктов.
• Васаби. Сава — очень дорогая разновидность хрена, которая почти не встречается за пределами Японии. Рекомендуется использовать сейо, лучше в виде порошка, так как в пастах содержатся дополнительные консерванты.
• Морские водоросли нори. Приобрести эти ингредиенты для суши можно уже в виде квадратных листов, из которых легко скатать ролл, а затем разрезать его даже при отсутствии навыков.
• Рис. Основная начинка для ролов. Дешево стоит, а купить его можно в любом продуктовом магазине. Обычный рис не подходит: нужно поискать специальный сорт с закругленными краями, так как он обладает достаточной липкостью для того, чтобы роллы не распадались.

Купить все необходимые ингредиенты для суши и роллов в Украине без проблем можно в магазинах азиатской направленности. Необходимые продукты недорого вы найдете с помощью данного раздела товарного каталога нашего сайта.