ЧП"Крупомир" Предприятие предлагает крупы собственного производства весовые по 5/25/50кг и фасованные по 1кг. первого и высшего сорта). Предлагаем услуги фасовки. Возможна доставка. Форма оплаты наличная, б/наличная.
Предлагаем украинским производителям поставки муки (крупки) из пшеницы твердых сортов Дурум (англ. - "durum semolina") - сырья для производства макаронных изделий, итальянской пасты, полуфабрикатов и т.п.
Преимущества нашего предложения:
1. Возможность заказа пробной партии товара для производства, проведения лабораторных анализов.
2. Высокие значения показателей качества, что позволяет производить макаронные изделия без добавления яичного желтка, бета-каротина или пищевых красителей, при этом макаронные изделия имеют выраженный янтарный цвет.
3. Возможность отгрузки как в автомобильный транспорт, так и в железнодорожный.
4. Близость к границе Украины - всего 400 км от границы Украины.
5. Товар может быть упакован как в мешки, так и в биг-беги. Загрузка - на европоддонах.
6. Привлекательная, абсолютно справедливая рыночная стоимость. При больших объемах заказов - скидки.
7. Завод использует мукомольное оборудование, которое отвечает самым высоким требованиям в мукомольном деле. Переработка пшеницы Durum осуществляется на оборудовании Buhler. Завод оснащен новейшей системой автоматизации силосного хранения и отгрузки.
Воздушные зерна используются для приготовления: - кондитерских изделий – в виде присыпок и оснований для тортов, печенья, конфет, шоколадных и энергетических батончиков. - сухих (быстрого приготовления) завтраков, мюсли, гранолы, каш быстрого приготовления; - сладких козинаков; -"сладких барашек" - прародителей поп-корна, - сладких снеков и снеков с гастрономическими/пряными вкусами; - рыболовных наживок/насадок: - как карповые бойлы ПОП-АП (целые зерна) с возможностью ароматизации - - мелкие и средние гранулы как поп-ап насадки для средней и мелкой белой рыбы. - рыболовных прикормочных смесей (как лифтерная крошка для привлечения рыбы из толщи воды); - корма и лакомство для домашних животных (грызуны, птицы...); - как самостоятельное блюдо в диетическом питании (с молочными и кисломолочными продуктами, медом, орехами и др.) Цена за 1кг. Есть прогрессивная система скидок от объемов.
Ми пропонуємо амарантове борошно власного виробництва (ТМ. Фільварок) для харчових підприємств. Борошно амарантове містить біологічно цінні білки та різноманітний вітамінний склад. Всклад борошна входить 16% білка (в тому числі більш ніж 30% незамінних амінокислот), поліненасичені жирні кислоти омега -6, велика кількість клітковини, вітаміни ( А, Е , С, вітаміни – групи В, D). Амарантове борошно має біологічно активні речовини: фосфоліпіди, сквален, фітостероли, метіонін, лізин.
Досвідченими технологами Інституту продовольчих ресурсів НААН України розроблені цікаві рецептури, які дають підставу використовувати амарантове борошно разом з пшеничним борошном, або іншими видами борошна для виробництва таких продуктів – хліб, печиво, пряники, крекери, галети (різноманітна випічка). А також соусів, харчових білкових концентратів, каш. Амарантове борошно можна використовувати як вітамінно-протеїнову добавку в овочевих і м’ясних консервах, та в вегетаріанських продуктах.
Цікавими розробками, на нашу думку, є використання амарантового борошна у виробництві морозива та в профілактично-оздоровчому харчуванні. Тому що амарантове борошно покращує засвоєння кальцію в організмі, бере участь в побудові кісткової і хрящової тканини, підтримує здоров’я печінки, бере участь в синтезі інсуліну.
Амарантовая мука производится из растения амарант-древнейшей злаковой культуры (редкое название-щирица). В первую очередь амарантовая мука ценится высоким содержанием белка, который легко усваивается организмом. Калорийности продукта на 100 г немалая -465 Ккал, но жиров при такой калорийности всего 3,9 г, а большую часть составляют углеводы-67,8 г. Чтобы удовлетворить суточную потребность человека в белке, необходимо всего 100 г амарантовой муки. Амарантовая мука не содержит клейковины, поэтому у людей с непереносимостью глютена не вызывает аллергических реакций и разрешена к употреблению; незаменима при остеопорозе-способствует лучшему усвоению кальция, поступающему вместе с пищей; нормализует уровень сахара в крови; выводит из организма накопленные годами токсины и шлаки, являясь источником сильных природных антиоксидантов. данный вид муки полезен людям с ослабленным иммунитетом. Интересный факт! Амарант в переводе с греческого означает " цветок бессмертия". Продукты из амарантовой муки давно оценены вегетарианцами, теперь этим продуктом заинтересовались многие приверженцы здорового питания.
Борошно гречане – продукт, отриманий при помолі очищеного зерна
або гречаної крупи. Борошно гречане призначене (в суміші з пшеничним,
житнім борошном) для виробництва хлібобулочних, кондитерських та інших
виробів харчової групи.
️⚡️Млинний комплекс на постійній основі продає пшеничне борошно Другого ґатунку.
Продукт високої якості відповідає ДСТУ 46.004 – 99.
Фасування: мішки по 50 кг.
Також відвантажуємо насипом в борошновози
Знаходимось за адресою: Київська обл., Броварський р-н, с. Шевченкове, вул. Вокзальна, 1А.
Форма оплати будь яка.
Ціна ринкова.
Можливий експорт.
Інші питання при спілкуванні.
тел. +38 (093) 220 44 26;
+38 (068) 935 51 64;
+38 (066) 972 33 19
️⚡️Млинний комплекс на постійній основі продає висівки пшеничні.
Продукт високої якості та відповідає стандартам України.
Основні показники якості продукту:
Вологість не більше 15%;
Зараженість шкідниками відсутня;
Фасування: мішки по 20 кг або відвантажуємо насипом
Також фасуємо по Вашому замовленню у Вашу тару
Знаходимось за адресою: - Київська обл., Броварський р-н, с. Шевченкове, вул. Вокзальна, 1А.
- Одеська обл.,Балтський р-н, с. Білине
Форма оплати будь яка.
Ціна ринкова.
Можливий експорт.
Інші питання при спілкуванні.
тел. +38 (093) 220 44 26;
+38 (068) 935 51 64;
+38 (066) 972 33 19
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у которого отсутствует клейковина. Обладает высокими и стабильными функциональными свойствами: влагоудерживающая, жироудерживающая, гелеобразующая способность; рекомендуемая гидротация муки рисовой 1:4, 1:6. В отличие от генетически модифицированных добавок, рисовая мука является естественным продуктом. Рисовая мука не содержит белок глютен, который даже для здоровых людей является пищевым раздражителем.
Таким образом, рисовая мука находит широкое применение при лечебном и диетическом питании.
Области применения муки рисовой: детское и диетическое питание ( в производстве быстро завариваемых каш и растительных консервов); производство мясных консервов, паштетов, сосисок, колбас, мясного фарша; производство сырков, майонезов, вареной сгущенки, йогуртов, соусов, кетчупов; производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пеллетов
( чипсы ); производство рыбных консервов, котлет, селедочного масла. Панировка: рисовая мука как наилучшее средство для сухой панировки курицы, рыбы, овощей и картофельных котлет.
Используя рисовую муку при производстве колбасных изделий, заменяем нативные и химически модифицированные крахмалы, превосходящие ее по стоимости, сокращаем термопотери и увеличиваем выход готовых изделий. В молочной промышленности рисовую муку можно использовать, как эффективный загуститель предотвращающий расслоение после замешивания. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки получаются изделия более светлых оттенков, что делает актуальным применение рисовой муки во многих рецептах кондитерских изделий. В производстве макаронных изделий рисовая мука применяется для укрепления структуры макаронной продукции. При производстве изделий переработки рыбопродуктов в случае, когда содержание свободной влаги в рыбных изделиях нежелательно и требуется усилить связь между его компонентам
Гарбузове борошно наділене подібними до гарбузової олії лікувально-профілактичними властивостями. Висока біологічна та харчова цінність гарбузового борошна обумовлена його унікальним складом з понад 50 макро-і мікроелементів, серед яких провідні позиції займають цинк, залізо, магній, фосфор, кальцій та селен. Гарбузове борошне володіє бактерицидною, протизапальною, протипаразитарною, протиалергічною та протипухлинною властивостями.
Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в которых содержится дополнительное количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консинстенцию майонеза.
По лабораторным данным стойкость майонеза с содержанием жира порядка 30 – 40%, в которых использована рисовая мука, составляет 90%. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшим никакой химической обработки.
Структурированные рисовой мукой соусы не имеют крахмалистого привкуса, в майонезе, приготовленном с использованием рисовой муки, проявляются все нюансы вкуса других компонентов. Рисовая мука не содержит растительные белки-глютены и является диетическим продуктом. Поэтому, майонезу, соусы и кетчупы, приготовленные с применением рисовой муки, относятся к диетическим продуктам.
Мука гороховая – тонко дисперсный пищевой продукт, полученный при помоле гороховой крупы. Содержит 24-30% белков, отличается полноценным аминокислотным составом.. хлеб с добавлением горохового. муки отличается хорошим усвоением, его белок имеет высокую сбалансированность по аминокислотному составу Гороховая мука можно добавлять в количестве 3% к массе пшеничной муки.
Соняшникове-білкове борошно – порошкоподібний сипкий продукт, із вмістом білка не менше 45% і вуглеводів 35%, із яких більша половина – харчові волокна, що стимулюють роботу кишківника і виведення холестерину з організму. Високі смакові властивості цього продукту дадуть змогу використовувати його в різних продуктах: хлібобулочних, молочних, ковбасних виробах, кондитерських, як білкову добавку до спортивного харчування. Високобілкове соняшникове борошно чудово розчиняється в молоці та кефірі, тому його можна використовувати при приготуванні білкового сиру, масла, молочних десертів тощо. Під час замішування хлібобулочних виробів ним можна замінити знежирене сухе молоко (до 50%). При цьому вміст білка в тісті збільшується. Це борошно краще абсорбує жир і має хороші емульсійні властивості.
В СЛУЧАЕ, КОГДА ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СВОБОДНОЙ ВЛАГИ В РЫБНЫХ ИЗДЕЛИЯХ НЕЖЕЛАТЕЛЬНО И ТРЕБУЕТСЯ УСИЛИТЬ СВЯЗЬ МЕЖДУ ЕГО КОМПОНЕНТАМИ, МЫ ПРЕДЛАГАЕМ В РЫБНОЕ СЫРЬЕ ВВОДИТЬ ДОБАВКУ – РИСОВУЮ МУКУ. ЭТО АКТУАЛЬНО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ, РЫБНЫХ ПАШТЕТОВ, РЫБНЫХ СОСИСОК, СЕЛЕДОЧНОГО МАСЛА. ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ПРИМЕНЯТЬ РИСОВУЮ МУКУ ПРИ ПАНИРОВКЕ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ.
ТАК, НАПРИМЕР, ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ РЫБНЫХ СОСИСОК, ПАШТЕТОВ, КОТЛЕТ И Т.Д. ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА – СОЗДАНИЕ ОПРЕДЕЛЕННОЙ КОНСИНСТЕНЦИИ, ОТВЕЧАЮЩЕЙ ЗАДАННЫМ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМ ТРЕБОВАНИЯМ. В СВЯЗИ С ЭТИМ, МУКУ РИСОВУЮ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЗАМЕНЫ РЫБНОГО СЫРЬЯ В РЕЦЕПТУРЕ, НО И ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ НЕОБХОДИМОЙ КОНСИНСТЕНЦИИ. ПОТОМУ ЧТО РИСОВАЯ МУКА ОБЛАДАЕТ ВЫСОКИМИ И СТАБИЛЬНЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ
МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.
Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом.
Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.
Натуральная рисовая мука прекрасно подходит при использовании выпечки и начинки. Учитывая, что в рисовой муке по сравнению с другими злаками содержится меньше белка, клетчатки и натрия, она находит широкое применение при лечебном и диетическом питании в диетотерапии больных острым хроническим энтероколитом, сердечно -сосудистыми и другими заболеваниями. Рисовая мука прекрасно подходит для использования в выпечки, что находит свое отражение во многих рецептах кондитерских изделий и десертов.
В случае необходимости рисовую муку можно использовать для приготовления смесей с пшеничной мукой, достигая однородности цвета и размера продукта. Хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой структурой. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки ( полукрупке или муке 1 и 11 сортов ) получаются изделия более светлых оттенков.
В последние годы получила распространение производство макаронных изделий с добавлением до 10 – 15% других злаковых. В качестве добавок с высокими и стабильными функциональными свойствами при производстве макарон и хлебобулочных изделий мы предлагаем рисовую муку.
Для укрепления структуры макаронных изделий с крахмалосодержащими видами муки не рекомендуется проводить тепловую обработку
( клейстеризацию крахмала ) муки, а использовать ее в нативном состоянии.
Успешно применяется рисовая мука и при производстве чипсов как основной компонент для создания пеллета.
Повітряні зерна Пшениці використовуються для приготування: - кондитерських виробів - у вигляді присипок і основ для тортів, печива, цукерок, шоколадних і енергетичних батончиків. - сухих (швидкого приготування) сніданків, мюслі, гранолы, каш швидкого приготування; - солодких козинаків; - "солодких баранців" - прабатьків поп-корну, - солодких снеків, і снеків з гастрономічними/пряними смаками; - рибальських наживок/насадок: - корми та ласощі для домашніх тварин (гризуни, птахи…); - як самостійне блюдо в дієтичному харчуванні (з молочними і кисломолочними продуктами, медом, горіхами та ін) Ціна за 1кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів.
Повітряні зерна Гречки використовуються для приготування: - кондитерських виробів - у вигляді присипок і основ для печива, цукерок, шоколадних і енергетичних батончиків. - сухих (швидкого приготування) сніданків, мюслі, гранолы, каш швидкого приготування; - солодких козинаків; - "солодких баранців" - прабатьків поп-корну, - солодких снеків, і снеків з гастрономічними/пряними смаками; - корми та ласощі для домашніх тварин (гризуни, птахи…); - як самостійне блюдо в дієтичному харчуванні (з молочними і кисломолочними продуктами, медом, горіхами та ін) Ціна за 1кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів.
Повітряні зерна Пшона використовуються для приготування: - кондитерських виробів - у вигляді основ для печива, дієтичних і енергетичних батончиків. - сухих (швидкого приготування) сніданків, мюслі, гранолы, каш швидкого приготування; - рибальських наживок/насадок як поп-ап насадки для середньої і дрібної білої риби - рибальських прикормочных сумішей (як лифтерная крихта для залучення риби з товщі води); - корми та ласощі для домашніх тварин (гризуни, птахи…); - як самостійне блюдо в дієтичному харчуванні (з молочними і кисломолочними продуктами, медом, горіхами та ін) Ціна за 1кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів.
«Мы (ARS ONLINE OÜ) используем cookie-файлы (cookies), обязательные для работы нашего сайта и сервисов, на основании легитимного интереса. Также, мы хотели бы с вашего согласия установить на вашем устройстве опциональные аналитические cookies для запоминания данных о просмотрах и пользования сервисами, а также маркетинговые cookies, которые помогут нам понять, какие сервисы и продукты интересуют пользователей больше всего.
Включая эти cookies, вы способствуете улучшению наших сервисов и продуктов. Подробнее о cookies читайте в нашей «Политике использования файлов cookies». Обязательные cookies мы устанавливаем в любом случае. Ниже вы можете разрешить или не разрешить нам установку опциональных cookies».