Объявление удалено
- Рубрика
- Комплекс термический универсальный КТУ-3000, сушильная камера, предназначен для высушивания разнообразных пищевых продуктов методом низкотемпературной инфракрасной (ИК) обработки продуктов.
Конструктивно представляет собой вертикальную капсуловидную камеру, внутрь которой вкатывается тележка с 13-ю вращающимися уровнями лотков с продуктами. Над каждым уровнем лотков расположено по 2 секции ИК-нагревателей, равномерно воздействующих на всю площадь. За счёт понижения давления менее атмосферного от использования вакуумной турбины снижается температура кипения влаги в продуктах. Выделяемая продуктами влага интенсивно удаляется путём горизонтальной продувки между лотками. Указанная влага (биологически активная жидкость) конденсируется в специальном устройстве и представляет
собой самостоятельный ценный продукт.
Область применения: Пищевая промышленность. Сушка различных видов пищевых продуктов (овощи и фрукты, мясо и рыба, грибы и ягоды, крупы, макаронные изделия). Вяление различных видов пищевых продуктов (мясо, рыба, фрукты и пр.). Получение готовых изделий и полуфабрикатов для пищевой промышленности. Сельское хозяйство. Сушка отрубей, зерна, комбикормов, отходов сельскохозяйственной продукции по технологии микронизации.
Фармацевтическая промышленность и косметология. Сушка лекарственных растений. Получение биологически активных жидкостей (БАЖи), сырья для биологически активных добавок (БАДов). Сырье для фиточаев.
Преимущества:
● Уникальная технология, обеспечивающая сушку при низких температурах (от 30 ºС). Не происходит разрушения клеточной структуры продукта. За счёт щадящего воздействия на продукт (в основном) ИК-излучения в сочетании с вакуумным отбором влаги продукт в максимальной степени сохраняет свои питательные свойства.
● Высокая производительность и экономичность благодаря запатентованным конструктивным решениям.
● Равномерность процесса сушки.
● Получение биологически активных жидкостей (БАЖей).
● Многоцелевое использование устройства.
● Повышенная сохранность продукта за счёт применения инертного газа для защиты от окисления продукта в процессе термической обработки.
● Полностью автоматизированный контроль процесса: не менее 4 этапов сушки с индивидуальным подборомпараметров.
● Очень точное соблюдение температурного режима благодаря использованию быстродействующего пирометра для измерения температуры непосредственно обрабатываемого продукта. Контроль влажности в камере электронным датчиком.
Технические характеристики:
Габариты установки (длина-ширина-высота) мм 2000х2700х2800
Вес установки кг 1000
Габариты тележки диаметр мм 1500 высота мм 1800
Вес тележки кг 190
Общая площадь лотков для сушки м. кв 20,0
Мощность ИК-излучателей максимальная кВт 33,0
Мощность вакуумной турбины кВт 3,0
Материал внутренних стенок камеры Сталь нерж. пищевая
Максимальная разовая загрузка камеры кг 300,0
Внутренний объём камеры л 3000,0
Диапазон температур режима сушки °С 30...100
Питание 380 В, ЗФ, 50 Гц
