Период знакомства человека с киноа насчитывает не одну тысячу лет. Родиной этой культуры считается Южная Америка. По силе на человеческий организм киноа нельзя сравнить ни с одним злаком. Она является очень ценным источником легко усваиваемого растительного белка. В некоторых сортах зерен его содержание превышает 20%, что значительно больше среднестатистических показателей. При этом белок, содержащийся в крупе киноа, отличается большой сбалансированностью аминокислотного состава и свойствами, близким к белкам молока. Это делает это растение незаменимым продуктом для детей, вегетарианцев, беременных, спортсменов и людей, постоянно испытывающих большие физические или умственные нагрузки. Она богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе есть витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т.д.
На 100г продукта:
Белки 14.12 г.
Жиры 6.07 г
Пищевые волокна (клетчатка) 7 г
Углеводы 57.16 г
Калорийность 368 ккал
Витамины:
Витамин А-1 мкг
Витамин В1 0.36 мг
Витамин В2 - 0.318 мг
Витамин В3 (PP) 1.52 мг
Витамин В5 - 0.772 мг
Витамин В6 0.487 мг
Витамин В9 184 мкг
Витамин С-6.8 мг
Витамин Е-2.44 мг
Холин-70.2 мг
Микроэлементы и минералы:
Железо 4.57 мг
Калий 563 мг
Кальций - 47 мг
Магний - 197 мг
Марганец - 2.033 мг
Медь - 590 мкг
Натрий - 5 мг
Селен 8.5 мкг
Фосфор - 457 мг
Цинк 3.1 мг
В ней совсем мало жиров и много пищевых волокон, поэтому она прекрасна тем, кто хочет сбросить вес. Но самое ценное в киноа это то, что крупа совсем не содержит глютена (клейковины). Это просто подарок природы для тех людей, чье здоровье заставляет их соблюдать безглютеновую диету. Продукт налицо, удачных покупок. Рассылка по регионам, доставка по городу, оплата при получении.
