Коптильня горячего копчения (середня 2 мм) Купи уже сегодня!

Не сомневайтесь заказывайте у нас, и мы обязательно с вами свяжемся.



Коптильня Средняя 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам.



Габаритные размеры:



длина 450 мм.

ширина 305 мм.

высота 280 мм.



Размеры коптильной камеры:



длина 400 мм.

ширина 250 мм.

высота 250 мм.



Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг.



Вес коптильни - 12 кг.



С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.



Щепа в ассортименте



Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.



Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальна.



Буковая и дубовая - для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.



Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек.



Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.



Из яблони - для копчения сала, балыков, а также овощей, фруктов и морепродуктов.



Ассортимент щепы:



50грн./кг.



- ольха (фасовка по 1 кг);



- бук (фасовка по 1 кг);



- дуб (фасовка по 1 кг);



- микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);



100грн./кг.



- яблоня (фасовка по 0,5 кг);



- черешня (фасовка по 0,5 кг)