Замороженные полуфабрикаты

Замороженные полуфабрикаты

Обилием разнообразных замороженных полуфабрикатов в морозильных камерах супермаркетов сегодня никого не удивить. Готовые продукты из мяса, рыбы или птицы, изделия из теста с начинками, замороженные овощи и фрукты можно найти в каждом магазине любого города. Даже рестораторы Франции, которая славится своей кухней, приобретают полуфабрикаты промышленного изготовления, заказывая обезвоженное мясо и концентрированные бульоны, чтобы ускорить и упростить процесс приготовления соусов и других блюд.

Готовые полуфабрикаты в Украине позволяют работающим женщинам приготовить горячий обед в течение 20–30 минут, высвобождая время на занятия с детьми и полноценный отдых. Чаще всего на стол украинцев попадают вареники и блины с разнообразными начинками, пирожки и пицца. Многие предпочитают купить мясные полуфабрикаты или даже готовые обеды. Замороженные продукты стали находкой не только для бизнес-леди и трудоголиков. Качество и доступная стоимость современных полуфабрикатов позволяет каждому человеку без проблем накормить большую компанию и чувствовать себя при этом чуть ли не шеф-поваром. Выручат они и вегетарианцев — овощные рагу, грибы и ягодные смеси глубокой заморозки разнообразят любой рацион. Приобретая полуфабрикаты, выбирайте те, которые:

• подверглись шоковой заморозке и сохранили пищевую ценность, структуру тканей и вкусовые качества
• содержат меньше всего консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса
• хранятся не более 3–4 месяцев

Темп современной жизни делает еду быстрого приготовления очень востребованной.  Но диетологи не разделяют всеобщих восторгов, предупреждая, что продажа полуфабрикатов меняет пищевые привычки людей не в лучшую сторону. Сомнительное дешевое сырье, различные добавки в виде глутамата натрия и всевозможных Е, использование ГМО, высокая калорийность инстант-продуктов пагубно отражаются на здоровье любителей готовых полуфабрикатов.

И все же отказываться от них совсем нет причины – стоит лишь найти добросовестных производителей. Среди тех, кто использует экологически чистое сырье без вредных добавок, достоверно указывает все ингредиенты на упаковке. Из таких можно выделить: «Пан Курчак» (Волынь), «Пан Коцький» (Киевская область), Ecoproducts, Balkan Cook (Харьков). Недорого заказать полуфабрикаты этих и других компаний можно на сайте RIA.com.

Выбирая к столу замороженные продукты, смотрите на цену — дешево полуфабрикаты из натурального сырья стоить не могут.