В детский лагерь в Приморске ДЗОО им.Гагарина на летний период требуется заведующий производством.

3 800 грн Смотреть курс
148 $
по курсу 25.64 грн
139 €
по курсу 27.25 грн
Хочу в подарок 
г. Запорожье
Покупайте и продавайте безопасно
Мы проверили объявление​
​на отсутствие подозрительных данных. Нашли недостоверную информацию?
Пожаловаться на объявление
О безопасных покупках и продажах →
Подкатегория: Вакансии
Отрасль: Сфера руководства
Специальность: Руководитель
График работы: Удаленная работа
Тип занятости: Полная занятость
Опыт работы: Есть опыт
Требования к соискателю: 1.Выполнять требования Положения лагеря и соблюдать требования Правил внутреннего распорядка, требования должностной Инструкции 2. Организовать работу сотрудников пищеблока, обеспечивая при этом приготовление, оформление и выдачу пищи высокого качества и разнообразного ассортимента 3 Нести материальную ответственность за вверенные ей материальные ценности. 4. Обеспечивать выполнение производственной программы по количественным и качественным показателям 5.Осуществлять руководство персоналом, проводить обучение, инструктажи и периодическую проверку знаний персонала. 6. Производить ежедневно бракераж готовой продукции. 7.Готовить и подавать заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, контролировать их качество 8. Следить за состоянием имеющихся на пищеблоке агрегатов, механизмов, оборудования, предпринимать оперативные меры по устранению неполадок в их работе
Образование: Не полное высшее, высшее.
Обязанности: -Положением о структурном подразделении, действующим законодательством, нормативными актами государственных органов, регламентирующими деятельность детских оздоровительных учреждений; -знаний в области руководства группой людей, основ психологии и педагогики; -методические материалы по вопросам обеспечения санитарного и эпидемического благополучия потребителей, - технологию приготовления еды, -правила использования сборниками рецептов, технологическими картами, -нормы затрат сырья на изготовление продукции и порядок их расчёта, -правила работы предприятия общественного питания, -нормативно – техническую документацию по поводу сертификации продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, - принцип работы технологического оснащения. - организаторские, коммуникативные умения; - умение планировать работу подразделения; - навыки ведения всей соответствующей документации. - навыки руководителя
Условия работы: Шестидневка, питание и проживание бесплатно.
З\п указана за 18 рабочих дней (1 смена)
Читать дальше ↓
Добавлено: 15.11.2016
Просмотров: 
Мы проверили объявление​
​на отсутствие подозрительных данных. Нашли недостоверную информацию?
О безопасных покупках и продажах →
Комментарии к объявлению
наверх