Это объявление удалено и находится в архиве

!
Объявление устарело

В детский лагерь в Приморске ДЗОО им.Гагарина на летний период требуется заведующий производством.

3 800 грн
г. Запорожье
Добавлено: 15.11.2016
Просмотров: 
ID: 27709748
Подкатегория Вакансии
Отрасль Сфера руководства
Специальность Руководитель
График работы Удаленная работа
Тип занятости Полная занятость
Опыт работы Есть опыт
Требования к соискателю 1.Выполнять требования Положения лагеря и соблюдать требования Правил внутреннего распорядка, требования должностной Инструкции
2. Организовать работу сотрудников пищеблока, обеспечивая при этом приготовление, оформление и выдачу пищи высокого качества и разнообразного ассортимента
3 Нести материальную ответственность за вверенные ей материальные ценности.
4. Обеспечивать выполнение производственной программы по количественным и качественным показателям
5.Осуществлять руководство персоналом, проводить обучение, инструктажи и периодическую проверку знаний персонала.
6. Производить ежедневно бракераж готовой продукции.
7.Готовить и подавать заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, контролировать их качество
8. Следить за состоянием имеющихся на пищеблоке агрегатов, механизмов, оборудования, предпринимать оперативные меры по устранению неполадок в их работе
Образование Не полное высшее, высшее.
Обязанности -Положением о структурном подразделении, действующим законодательством, нормативными актами государственных органов, регламентирующими деятельность детских оздоровительных учреждений;
-знаний в области руководства группой людей, основ психологии и педагогики;
-методические материалы по вопросам обеспечения санитарного и эпидемического благополучия потребителей,
- технологию приготовления еды,
-правила использования сборниками рецептов, технологическими картами,
-нормы затрат сырья на изготовление продукции и порядок их расчёта,
-правила работы предприятия общественного питания,
-нормативно – техническую документацию по поводу сертификации продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции,
- принцип работы технологического оснащения.


- организаторские, коммуникативные умения;
- умение планировать работу подразделения;
- навыки ведения всей соответствующей документации.
- навыки руководителя
Условия работы Шестидневка, питание и проживание бесплатно.
З\п указана за 18 рабочих дней (1 смена)
Читать дальше ↓
Добавлено: 15.11.2016
Просмотров: 
Мы проверили объявление​
​на отсутствие подозрительных данных. Нашли недостоверную информацию?
О безопасных покупках и продажах →
Комментарии к объявлению
наверх