Назад Введіть регіон
Оголошення видалене
Перегляньте інші пропозиції по параметрах Прянощі, спеції і приправи

Сухий яєчний білок альбумін швидкорозчинний

245 грн.
Рубрика
В природі не існує більш чудового харчового сировини, ніж курячі яйця. Пропорції між окремими хімічними компонентами вмісту яйця є ідеальними, а багато компоненти проявляють біологічну активність. Тому Продовольчої і сільськогосподарської організацією ООН ( FAO) яйце визнано міжнародним зразком складу амінокислот, а щорічно у другу неділю жовтня за ініціативи Міжнародної яєчної комісії ( Лондон ) відзначається всесвітній День яйця. У харчовому виробництві вельми актуально застосування сухих яєчних продуктів, мають ряд переваг: вони мають високу поживну цінність, легко відновлюються до первинного стану, высокотранспортабельные, їх можна зберігати в звичайних умовах. Одним з найбільш важливих переваг сухих яйцепродуктів є висока мікробіологічна безпека, оскільки частина бактерій гине під час пастеризації та частина, причому найбільш небезпечна, - під час сушіння. Сухий яєчний білок використовується при виробництві тістечок, кремів, суфле,безе і т. п. В кондитерському виробництві сухий білок знаходить застосування, коли потрібно створення стійкої піни, емульгування жирів: рівномірність розподілу складових виробництва; збагачення виробів повноцінними тваринними білками. Добавка яєчного білка ефективно впливає на органолептичні властивості кінцевого продукту. Це натуральний продукт, який не можна замінити сумнівними наповнювачами і добавками. Ми пропонуємо сухий білок підвищеної взбиваемости ( в порошку ) – модель повноцінного курячого білка. Сухий яєчний білок – це очищена форма яєчного білка, позбавлена редуцирующего цукру у процесі виробництва. Тому збиваність і стійкість піни вище, порівняно зі свіжим білком. Омецинський Вадим.
Інші оголошення продавця
Додано: 11.03.2024
Переглядів:
ID: 60158578

Оцініть зручність користування ZAPCHASTI.RIA Наскільки ця сторінка зручна та корисна для вас?

Дякуємо!

Ваш відгук допоможе зробити ZAPCHASTI.RIA ще зручнішим

вгору
Ми використовуємо cookie-файли. Ознайомитись з Політикою використання.
Налаштування файлів cookies
«Ми (ARS ONLINE OÜ) використовуємо cookie-файли (cookies), обов\'язкові для роботи нашого сайту і сервісів, на підставі легітимного інтересу. Також, ми хотіли б із вашої згоди встановити на вашому пристрої опціональні аналітичні cookies для запам\'ятовування даних про перегляди та користування сервісами, а також маркетингові cookies, які допоможуть нам зрозуміти, які сервіси і продукти цікавлять користувачів найбільше.
Вмикаючи ці cookies, ви сприяєте поліпшенню наших сервісів і продуктів. Детальніше про cookies читайте в нашій «Політиці використання файлів cookies». Обов\'язкові cookies ми встановлюємо в будь-якому випадку. Нижче ви можете дозволити чи не дозволити нам установку опціональних cookies».