Натуральні харчові барвники

Натуральний барвник виготовлений на основі коптильних димів, надає колір традиційного копчення. Простий в застосуванні.



ТРИ ГОЛОВНИХ ПИТАННЯ ЯКІ ВИРІШУЄ КОПТІСМАК:

Швидке утворення рівномірного, природного кольору копчення;

Економія часу копчення; Постійно незмінний апетитний колір копчення.

Вирішується питання сезонності продукту і потреби в дорогому обладнанні

. Багато підприємств стикаються з проблемою: закуплене обладнання в певний період не використовується на повну силу, що призводить до зростання собівартості продукції. Використовуючи технологію рідкого копчення, Ви не прив'язані до потужностей і дорогому використання коптильних цехів. Вихід готової продукції збільшується, так як не потрібно тривала обробка димом для отримання копченого кольору. Як результат, ризик пересихання продукту зводиться до мінімуму.