Коптильня із гідрозатвором для гарячого копчення. Виготовлена з харчової нержавіючої сталі завтовшки 1,5 мм, 3-х ярусна. Складається з коптильні (ящика), піддону для збирання жиру (на дно) та 3-х сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виконана у формі будиночка для того, щоб конденсат, який накопичуватиметься нагорі при копченні, не капав на продукти - він стікатиме з боків. Додатково можна встановити термометр (вартість 200 грн.) Розміри самої камери копчення (внутрішні): довжина 400 мм. ширина 300 мм. висота 300 мм. Габаритні розміри: довжина бортика 460 мм. ширина по борту 360 мм. висота поверх даху будиночка 420 мм. Разове завантаження продуктів – 10-14 кг. Вага коптильні – 16 кг.
