Управление
Сегодня в продаже встречаются пароварки с двумя вариантами управления:- механическим;
- электрическим.
Параметры емкостей
Пароварки обычно имеют 1-3 корзины. Одна из них обозначается как «чаша для риса». Но она годится не только для приготовления этой каши. В такой емкости можно варить любые крупы, бобовые и супы. Обратите внимание на ее размер. Чем больше членов семьи, тем больше должна быть чаша. Остальные емкости могут отличаться по размеру или нет. Учтите, что корзины разного размера нельзя будет поменять местами при установке в агрегат. Такая характеристика емкости, как прозрачность не имеет практического значения. В процессе готовки выделяется много пара. Он оседает на стенках чаш и не дает возможности увидеть, что происходит внутри.Высота поддона
Помимо емкостей, внутри агрегата имеется поддон. Его назначение – собирание сока и конденсата. Существуют модели, в которых количество поддонов равняется числу емкостей. Это позволяет не допускать проникновение сока из верхних чаш в нижние. Обращайте внимание на борта поддона. Недостаточная их высота вынуждает чаще избавляться от накопившегося конденсата.Выбираем мощность агрегата
Сегодня в продаже можно встретить пароварки мощностью 0,4-2 кВт. Ее значение влияет на скорость приготовления блюд. Но выбирать ее нужно с учетом количества емкостей. Для пароварок с одной корзиной достаточно небольшой мощности. Если в комплекте к агрегату идет 3 чаши объемом по 3 литра, можно выбрать прибор с мощностью 900 Вт.Дополнительные функции
Современные агрегаты могут иметь дополнительные функции. Такие как:- Защита от перегрева. Если вся вода испарилась, а процесс приготовления не закончен, такая пароварка отключится сама.
- Возможность долива. Сегодня сложно найти агрегат без этой функции. Если такой возможности нет, то, в случае испарения всей жидкости, придется отключать пароварку и доливать воду.
- Индикатор уровня жидкости. Обеспечивает возможность внешнего контроля над уровнем воды в агрегате.
- Сохранение еды в теплом состоянии. Благодаря этой функции приготовленные блюда, оставленные в пароварке, сохраняются теплыми.
- Отсроченный старт. Позволит программировать время начала приготовления блюд.
- Быстрый пар. Ускоряет приготовление еды, благодаря чему сохраняется больше полезных веществ, находящихся в продуктах.
Ориентируемся на производителя
- Philips. Среди пароварок с наиболее доступной ценой – HD-9120 и 9140. Их мощности в 900 Вт вполне достаточно для трех корзин.
- Tefal. Пароварки VC-4003, 1014 b 4008 обладают множеством полезных функций, в числе которых сохранение тепла, быстрый пар и отсрочка. У них удобные вместительные емкости.
- Braun. Наиболее востребованная модель – FS20. Помимо двух стандартных емкостей, агрегат снабжен темной корзиной для защиты внутренностей пароварки от окрашивания. Это пригодится в процессе варки таких продуктов, как свекла. Мощность агрегата 850 Вт, что для двух чаш вполне достаточно.
- Scarlet. Особое внимание заслуживают компактные модели SC-343 и 1143. Это бюджетный, но надежный вариант.
- Moulinex. Модель MV1003 обладает функцией долива жидкости. Посуда легкая и удобная с двумя емкостями.
https://www.ria.com/advertisement/search/?category_id=3&subcategory_id=19
Мультиварка, пароварка, аэрогрить: в чем отличие и что лучше
Если сравнивать пароварку с мультиваркой, то у первой больше возможностей в количестве готовящихся одновременно блюд. Их число зависит от числа емкостей.Как выбрать мультиварку
В мультиварке готовится только что-то одно. Пароварка предназначена для отваривания и приготовления блюд на пару. Мультиварка не имеет ограничений по способу приготовления пищи. То же самое касается и аэрогриля.
Как выбрать аэрогриль
С его помощью продукты жарятся, сушатся, коптятся и т.д. Но готовить на пару лучше все-таки в пароварке. Каждый сможет выбрать пароварку для себя, опираясь на полученную информацию. В основном, хозяйки думают о том количестве человек, для которых будут готовиться блюда.