Первым делом определитесь, какая соковыжималка вам нужна – шнековая или центробежная. У каждого вида есть свои достоинства и недостатки.
Наглядный пример разницы между шнековой и центрифужной соковыжималкой.
Шнековая соковыжималка – заготавливаем витамины
Перед нами стоит задача, каждое утро получать порцию свежего фреша или смузи. Для этого подойдет шнековая соковыжималка. Она почти не отличается от мясорубки. Фрукты измельчаются, а затем из них выдавливается сок. Такая соковыжималка работает медленно, бесшумно, не нагреваясь. Вы можете отжать сок из ягод, фруктов, овощей, проростков пшеницы и даже орехов. Плохо дружит она лишь с мягкими фруктами и помидорами.
Шнековая соковыжималка может работать полчаса без перерыва, во многих моделях измельчать фрукты не требуется. Это прекрасный вариант для дачников – собирай и дави. Фруктовый сок получается максимально естественным образом, при этом весьма экономичным способом. Сок не окисляется и может храниться двое суток в холодильнике. Шнековые соковыжималки легко разбираются, снабжены механизмом самоочистки и образуют минимум отходов.
У шнековой соковыжималки есть существенные недостатки. Сок на выходе получается с добавлением мякоти. Это полезно для пищеварения, но не очень эстетично. Для получения продукта «как в магазине» его придется фильтровать или пропускать через дополнительное сито. Прибор не сможет работать более получаса без ущерба для металлических частей, так что на коммерческую основу поставить производство сока не получится.https://www.ria.com/advertisement/search/?category_id=3&subcategory_id=19
Центробежная соковыжималка – еще один повод побаловать себя
В этих соковыжималках применяется совершенно другой принцип отжима. Благодаря интенсивному вращению, мякоть фруктов разделяется на сок и жмых под воздействием центробежной силы. Недорогие модели этого типа часто показывают сольную акробатическую программу на кухне. Прибор может подпрыгивать, а фрукты выскакивают из горловины. Сок в таком приборе нагревается и годен в пищу только первые 20 минут. Чтобы получить стакан сока, необходимо загрузить не менее пяти яблок, в отходах присутствует влага. Напиток изобилует пузырьками, так как поступает из прибора под большим давлением, сок успевает окислиться и потерять часть полезных свойств.
И все же у центробежной соковыжималки есть неоспоримые достоинства: скорость и цена. Сок на выходе – чистый и светлый. Принцип работы у данного прибора максимально прост, пользоваться центробежной соковыжималкой очень легко. Это идеальный вариант для того, чтобы радовать себя по утрам свежими фруктовыми соками.При выборе соковыжималки обратите внимание на мощность прибора, объем контейнера для жмыха, время бесперебойной работы. Удобнее использовать соковыжималку с широкой горловиной, позволяющей загружать больше фруктов.
Прокоментуйте першим