Книга Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee - Колин Гармон

О чем книга«Что я знаю о работе кофе’ярень. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee» автора Колин Гармон«Что я знаю о работе кафе&рsquo;ярень. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee» Колин ГармонТЕМАТИКАБизнес, менеджмент, ресторанное дело, кофейня.О КНИге«ЧТО Я ЗНАЮ О РАБОТЕ КОФЕЙРЯ. РЕАЛИИ БИЗНЕСА ОТ СОБСТВЕННИКА СЕТИ 3FE COFFEE» КОЛЕНА ГАРМОНАЦУ книгу должен прочитать каждый, кто мечтает о собственном кофейне или имеет ее— и это не преувеличение. Опыт Колина Гармона сохранит ваши время, деньги и деньги. Знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кофе’ярень— канализация? А что молоко может вас ограничивать? Что ли с клиентами надо быть двуликими— и в этом нет ничего плохого? А что свыше 98% хорошо сваренного фильтр-кофе— это действительно вода? Но не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кофейного дела. Разве что защитит от неприятных сюрпризов. КОМУ ПОНРАВИТСЯ КНИЖКАДля тех читателей, которые планируют открыть собственную кофейню, для тех, кто ее уже открыл, а также для всех, кто не намерен этого делать, но интересуются«внутренней кухней&ra работы кофе’ярные.«ЧТО Я ЗНАЮ О РАБОТЕ КАВ&Rsquo;ЯРЕНЬ. РЕАЛИИ БИЗНЕСА ОТ СОБСТВЕННИКА СЕТИ 3FE COFFEE»Автор пошатнущее идиллическое представление о кофейном бизнесе, где есть сугубо терпкий запах молотых зерен, рисунки на пенке от капучино, счастливые клиенты и щедрые. Вместо этого он покажет более объемную картинку, где есть еще выбор локации, поиски персонала, сервис, нюансы заваривания и т.д. обладатель сети 3fe Coffee, четырехкратный победитель Чемпионата барист Ирландии, финалист Всемирного чемпионата барист. С 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые стали популярны среди местных и туристов. наложным платежом или на карту Привата Пишите в любое время.%5d%5d>