Коптильня горячего копчения (середня 2 мм)

Описание товара

• Рубрика
  Коптильни

  Показать все Скрыть
• Дополнительные характеристики

  Количество уровней коптильни	2
  Материал	Сталь
  Состояние	Новое
  Тип коптильни	Древесная
  Тип копчения	Горячее
  Толщина материала	2 мм
  Форма	Прямоугольная

• Коптильня Средняя 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам.
  
  Габаритные размеры:
  
  
  длина 450 мм.
  ширина 305 мм.
  высота 280 мм.
  
  
  Размеры коптильной камеры:
  
  
  длина 400 мм.
  ширина 250 мм.
  высота 250 мм.
  
  
  Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг.
  
  Вес коптильни - 12 кг.
  
  С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.
  
  Щепа в ассортименте
  
  Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.
  
  Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальна.
  
  Буковая и дубовая - для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.
  
  Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек.
  
  Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
  
  Из яблони - для копчения сала, балыков, а также овощей, фруктов и морепродуктов.
  
  Ассортимент щепы:
  
  50грн./кг.
  
  - ольха (фасовка по 1 кг);
  
  - бук (фасовка по 1 кг);
  
  - дуб (фасовка по 1 кг);
  
  - микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);
  
  100грн./кг.
  
  - яблоня (фасовка по 0,5 кг);
  
  - черешня (фасовка по 0,5 кг)
  Читать дальше ↓ Скрыть ↑