Характеристики
- Рубрика
-
Описание товара
Массажер проходного типа разработан для уменьшения времени дренирования после инъецирования мяса, с целью получения возможности упаковки сырья сразу после его обработки. Массажер проходного типа позволяет мясу находиться в постоянном движении. Время обработки мяса может изменяться, регулируя скорость вращения и наклон барабана. Оборудование для быстрого мягкого массирования продукта после впрыска добавит конечного продукта привлекательности. Массирование активирует мясной белок, обеспечивая лучшее содержание введенного рассола/маринада в мясе, предотвращая утечку сока в упаковку и достигая лучшего общего вида готовой продукции и улучшенного срока годности. Для массажеров непрерывного действия хорошо подходят свежее мясо, мясо с повышенным содержанием влаги и продукты из бекона. Быстрое встроенное массирование помогает связывать рассол в продукте и убирает рассол с поверхности продуктов, способствуя лучшему удержанию и лучшему общему виду продукта. Встроенная дозировка, загрузка и растирание свежего, жареного или прошедшего тепловую обработку красного мяса или мяса птицы для: Уменьшенной обработки Лучшего связывания рассола/маринада Меньших потерь сока в упаковке Улучшенного бактериологического стандарта продукта Технические характеристики: Скорость, об/мин 3-10 Регулируемый угол поворота ручной Двигатель, кВт 2,2 Габариты, ДхШхВ, мм - 4100х1250х2050 Поддон для забора и возврата рассола Дополнительно в комплекте для сбора/повтора: 1. Мембранный насос (рассол не изменяет структуру и не нагревается) 2. Фильтр 2 шт., (фильтруют вторичный рассол и перегоняют в бак)
Доставка
Службы доставки
Новая Почта
