Амарант издавна славится своей впечатляющей пользой для здоровья. Зерна амаранта содержат большое количество полезных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов, что делает его важной составляющей здорового питания.Зерно Амаранта – один из самых богатых источников:- растительных белков (до 18%), - которые легко усваиваются и содержат очень необходимые аминокислоты - метионин и лизин, при этом не содержит глютена;- Сквалену – до 7,5% от общего количества липидов – насыщает ткани и органы кислородом, омолаживает клетки, а также сдерживает возникновение и рост злокачественных новообразований, повышает иммунитет и сопротивляемость организма к различным заболеваниям.- важных полиненасыщенных жирных кислот - содержание линолевой (омега-6) до 28%, олеиновой (омега-9) до 40%, линоленовой (омега-3) до 7% от общего количества липидов;- антиоксидантов - которые защищают нас от болезней сердца и сосудов, преждевременного старения, онкологических заболеваний, помогают организму бороться со стрессом и улучшают общее состояние здоровья.- клетчатки и пищевых волокон (до 14%) - что способствуют улучшению пищеварения, улучшают перистальтику, ускоряют чувство сытости;- также содержит токотриенол (особая фракция витамина Е), фитостеролы, каратиноиды, флавоноиды, макро- и микроэлементы - кальций, калий, железо, фосфор и магний.Но природа позаботилась о том, чтобы надежно защитить зерно амаранта и поместила его в толстую и твердую семенную оболочку. Оболочка зерна надежно сохраняет его питательность и пользу как от внешних погодных воздействий, так и от вредителей.Итак, употребляя амарантовое зерно с цельной оболочкой, – человек способен получить лишь небольшую частицу питательных веществ и свойств, что таятся внутри!Для того, чтобы амарантовое зерно было доступным для переваривания и усвоено человеком – мы:- осторожно снимаем небольшую часть этой оболочки,- делаем её тоньше и добавляем царапины на каждой крупинке.Этот процесс называется шлифованием, а зерно после него – амарантовая ш
120 грн от 100 грн / кг
