Выбор кофемашины

Ещё лет 7 назад кофемашины использовались только в крупных фирмах и учреждениях общественного питания, но теперь есть вполне доступные домашние варианты. Поставьте такой у себя на кухне, проделайте несколько простейших операций и за считаные минуты сможете насладиться превосходным напитком, лишь немногим уступающим классическому ручному.

Какими бывают кофемашины?

Единственное, что должна уметь кофемашина - варить вкусный и ароматный кофе.  А от того, что вы вкладываете в это понятие будет зависеть выбор аппарата для приготовления кофе. 

Рожковые кофемашины

Простейшие из существующих. В них нет функции помола, спрессовки, а это значит, что вам нужно самостоятельно помолоть кофе и сформировать из него "таблетку". Только после этого вы сможете насладиться кофе.  Рожковые аппараты умеют контролировать давление пара, уровень воды в бойлере и ее температуру. В более дорогих моделях есть функция таймера, в дешевых - время приготовления вы контролируете самостоятельно. Самый дешевый вариант из существующих типов кофемашин Придется "поиграться" с помолом и прессовкой прежде, чем попить кофе. Для зернового кофе вам дополнительно понадобится кофемолка.

Автоматические кофемашины

Обходятся без помощи человека в приготовлении кофе. Такие аппараты сами мелят зерна, отбирают нужно количество, прессуют и варят кофе. А после использования вам остается только опустошить лоток с кофейным жмыхом. Скорость, возможность настроить "под себя" Высокая цена, необходимость прочищать кофемашину

Чалдовые кофемашины

Чалда - пакетик из специальной бумаги, который содержит 7 г молотого кофе. Материал чалды позволяет надолго сохранять аромат и вкус молотого кофейного порошка.  Чтобы приготовить кофе нужно положить чалду в специальный отсек и включить пролив.  Не нуждается в частой чистке 1 чалды хватает на 1 приготовление кофе 

Капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины отличаются от автоматических и рожковых тем, что весь процесс подготовки зерен — дозирование, помол, прессовка и т. д. — выполнен в заводских условиях. Поэтому пользоваться капсульными кофемашинами просто, ведь вам остается только открыть крышку аппарата, положить капсулу внутрь и нажать на кнопку.  Есть автоматическая функция очистки 1 капсула = 1 кофе. Так как в капсулах кофе герметично запаян, вы не столкнетесь с проблемой «выдохшихся» зерен и порошка.

Что делает кофемашина

Мелет зерно, отбирает требуемые количество на каждую чашку, формирует из них таблетки, греет воду (а иногда – и саму чашку), взбивает сливки и молоко, воду прогоняет через таблетку, убирает лишнее из рабочего объёма и заливает кофе в чашки. И на все эти операции уходит минута, редко две. Такая последовательность актуальна для всех типов кофемашин, кроме ручных (рожковых).

Как выбрать кофемашину для дома?

При выборе большое значение имеет марка фирмы-производителя. Узнавайте, насколько она вообще известна, престижна ли, какова репутация данной компании. Следующий очень значимый момент – величина. В расчёт берите не только размер самой машины, но и требуемое для её обслуживания пространство.  Оцените, сколько примерно человек и как часто станут пить кофе. Заварной механизм, способ нагрева и встроенная кофемолка определяют функциональность кофемашины и время изготовления одной порции напитка. Конечно же, интерес представляет не только скорость работы, но и вкус готового продукта. Здесь главный выбор состоит в предпочтении универсальных либо специализирующихся на том или ином виде кофе аппаратов. Полезны наличие дисплеев, либо одновременное приготовление двух порций. Оцените, насколько удобно ухаживать за кофемашиной. Побывайте в возможно большем числе специализированных магазинов, ознакомьтесь и с предложениями в интернет-магазинах. Интересуйтесь наличием гарантии и сетью сервисных центров. Съёмный заварной блок предпочтительнее, так как он допускает самостоятельную очистку. Стальной жёрнов прочен, но шумен. Бойлерный подогрев не так хорош, как использование термоблока, поскольку способен вызвать застой воды, тратит много лишней энергии, портит вкус напитка и способствует образованию накипи. Пейте кофе и помните: