Набор керамических ножей Huo Hou Nano Ceramic Knife Set 4 in 1 включает 4 предмета, изготовленных из современной циркониевой керамики с применением диоксида циркония путем прессования и обжига. Для изготовления ножей применяется инновационная японская технология вертикальной шлифовки, благодаря которой толщина лезвия не превышает 0.4 мм. Рукоятки выполнены из пластика с эластичным противоскользящим покрытием, безопасного для человека и приятны на ощупь. Ножи очень острые, легко моются и не требуют особого ухода.

Лезвия ножей прошли специальную термическую обработку, обладают повышенной прочностью, отличаются гипоаллергенными свойствами, не вступают в химическую реакцию с пищей, не изменяя ее вкус. В отличие от металлических ножей, керамика не подвергается коррозии от воздействия пищевых кислот. Помимо непревзойденной остроты, еще одним плюсом керамических лезвий является их способность сохранять ее без заточки.

Ножи имеют эргономичную ручку, а также не требует заточки. Форма и материал ручки позволяют безопасно удерживать нож даже жирными руками, а керамическое лезвие прошло специальную обработку, благодаря чему оно не теряет остроты.

Создание лезвия начинается из сырья – песка диоксида циркония, который импортируется из Австралии. После предварительной обработки и формовки лезвия, происходит спекание керамических заготовок в печи. Следующий этап - процесс цементации заготовок – проникновения атомов углерода в кристаллическую решетку диоксида циркония. Это называется науглероживанием, которое представляет собой цикл из 300 повторяющихся итераций нагревания и охлаждения. Нагрев происходит в вакууме при температуре 2000°С.

Кромка режущего края имеет толщину всего 0.4 мм – оптимальная толщина, при которой нож не тупится, но и имеет наилучшие режущие свойства.

Эргономичная ручка изготовлена из специального нескользящего материала, который позволяет удерживать ручку даже жирными и мокрыми руками. На ручке имеется специальные насечки для указательного и большого пальца, благодаря которым хват становится более удобным, а работа с ножом – безопасной.

В отличие от других ножей Huo Hou Nano Ceramic Knife не боится воздействия кислот фруктов и овощей, а также хорошо режет мясо, которое не прилипает к лезвию.

В набор входит:

нож: 325 мм,
нож 230 мм,
нож 200 мм,
овощечистка135 мм.